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チョコミルクレープでハッピーバレンタイン♡

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先日2月14日はバレンタインデーでしたね~昨年はチョコ味のパウンドケーキを焼きましたが、今年は何にしようか頭を悩ませておりました(正直お菓子作りは不得手なんです~^^; )少ないレパートリーの中から、失敗の少なそうなミルクレープを選んで作ってみましたクレープはまぁ何度か作っているので問題はなかったと思うんですが、ちょっとサンドする生クリームが少なかったようです;(レシピ通りに造ったんですけどね~?)私の...

スコーンを作ってみました~(*^-^*)

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私は甘いものが大好きですが、どちらかというと焼き菓子はあまり得意な方ではありませんが、何気なくテレビで観かけたスコーンが食べたくなってしまいましたネットで作り方を調べてみると、共通しているのはとにかく「捏ねすぎない」この一言に尽きるようというわけで作ってみました!どうですかね~?一応「狼の口」も出来てるように思うんですが手作りのイチゴジャムとクリームチーズを添えて頂きました思ったよりも粉っぽくなく...

生誕節快楽! Merry Christmas!

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今日はクリスマスでしたね~昨日のクリスマスイブですが、我が家はここ数年同じメニューを用意していますメインはジャガイモのラザニア風(ジャガイモの薄切りとミートソース・ホワイトソースを重ねてチーズをかけて焼いてます)、ケーキはダークチェリー入りのベイクドチーズケーキを焼きましたケーキは焼き縮みがちょっと激しかったです(¯∇¯٥)今回はお砂糖を120g入れましたが、甘みが強かったので、もう少し控えても良かったなぁ...

セリアのかんたん厚めのパンケーキモールド ねこ型でホットケーキを作る

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今日は天気が悪くて、もんのすごく寒かったですね~TVで雪が降るかもって言ってて本当かなと思ってたけど、少しだけ降ったみたいだしいや~寒い寒い((´д`)) ブルブル100均のセリアさんによく行くのですが、そこで見つけたホットケーキの型なんと猫の形をしているんです(=^・^=)シリコン製の厚焼きホットケーキの型です使うときは内側にバターを塗って、そこに生地を流し込みます出来上がりはこんな感じちゃんと猫さんの顔になってま...

コメダ珈琲風のピザトーストを作ってみました

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昨日からずっと冷たい雨が降っていますTVの天気予報で年末年始並みの寒さと言っていましたが、本当に寒いです~((((;゚Д゚))))ガクガクブルブルなかなか布団から出ることができず、ちょいと朝寝坊しちゃいましたこんな日はブランチにピザトーストを!コメダ珈琲さんで出しているような、卵フィリングを挟んだボリューミータイプです(*^-^*)ちょっと卵のお味が薄かったけど、なかなか美味しく出来ました~♪そして、お気楽通信写真部を更...

今回はちょっと失敗;

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時々無性に食べたくなってしまって作るベイクドチーズケーキ、今回もダークチェリー入りのものを焼きました。前回オレオビスケットの土台を付けたら甘すぎたので省略したところ、底がベタッとして切り分けづらくなってしまいました。うむぅ。次回は甘さの少ない全粒粉のビスケットか何かを使ってみようと思います。    ...

メリークリスマス(^0^)

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寒波というあまり嬉しくないプレゼントのおかげで超寒いクリスマスとなりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?我が家はこの3連休に大掃除を敢行しましたよ~。日頃の掃除をサボっていたので、本当に大変でございました。毎年これに懲りてマメに掃除をしようと誓っているはずなのに……ヽ(ー_ー )ノ そんな中たーさんに作業を押し付け、クリスマスケーキを作っていた私。いつもはどこかのお店の物を買っていたのですが、今年は手...

チーズケーキ再び!

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以前の日記に手作りのチーズケーキに挑戦したことを書きましたが、また久しぶりに焼いちゃいました。    前回は冷ます段階で凹んでしまったり、焼き上がりに層が出来てしまいましたが、今回はかなり良い感じに出来上がったのではないでしょうか。相変わらず濃厚な味で、濃い目のコーヒーによく合います。夕飯後にこんなの食べてちゃ痩せられないわな……。他のケーキみたいに面倒な手間もなく(フードプロセッサーがあればあっと...

お初、ベイクドチーズケーキ

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先月のバレンタインデーに気まぐれでアップルパイを焼きました。その際にレシピをネットで検索したのですが、あれこれ見ていくうちに「次はコレだ!」と思ったものがあります。    それが写真のチーズケーキです(^_^)以前に何度かスポンジケーキに挑戦しては撃沈。それからはケーキは買うものという主義を通してきた私ですが、材料をひたすら混ぜて焼くだけというレシピを見、俄然やる気が出てしまったという^^;実際に作ってみ...

バレンタインだったけど

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今年のバレンタインデーは休日なのであまり盛り上がらないのでは……なんて思っていたら、案外そうでもなかったみたい? 友チョコや自分用のチョコが流行っているせいなのか、チョコ売り場はすごく混み合っていました。こう書くと私もチョコを求めて行ったようにみえますが、買ってません(^◇^;) 愛情が無いとか感謝してないとかいうことではなく、何となくチョコの気分でなかったというだけなんですが。    というわけで、今年...

お正月恒例?

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今年のお正月は質素倹約を心がけてというか、大掃除に力を入れた分お節は作りませんでした。もの凄く久しぶりに市販のものを食べたのですが、う~ん^^; ラクチンで良かったけど、来年はやっぱ自分で作ろう……。      出来合いばかりだとちょっと寂しいので、毎年恒例のローストビーフを焼いて、たーさんが大好きな鰤雑煮を作りました。お肉の焼き加減を間違えてしまって、少し火が通り過ぎだったのが(泣)右の写真は発泡純...

残った御節でおやつ♪

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我が家は毎年、お正月がとっくに過ぎても残ってしまう御節があるんですそれは 栗きんとん 。甘みが強く大量には食べられないので、かなり加減して作っているつもりなんですけどね~。冷凍保存したり、スイートポテトにするのも飽きたし……ということで、今年は蒸しパンにしてみました              作り方はいたって簡単♪  1:栗きんとんの「栗」を取...

めりくり~(古っ!)

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いやぁ~クリスマスがやって来ましたよ、奥さんあと一週間で今年も終わりなんて……。一年が過ぎるのって早いですね~。さてクリスマス・ディナーといえばチキンやターキーが定番ですが、たーさんが皮付きの鶏肉が苦手なので食卓に上ることはありません(私個人としては鳥モモに齧り付いたりしたいんですけどね)今年の我が家のメインはこれ↓              ...

飾り巻き寿司

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日頃お世話になっている方に頼まれて「飾り巻き寿司」を作ることになりました。う~ん……、彼此 1年以上作ってない んですけど大丈夫かなぁ?最初は1種類だけ作っていたのですが、どうせだったら私&たーさんのお昼の分も一緒にと、急遽2種類の巻き物を作ることに。ってなわけで出来上がったのがこれ       ↓      左側が「紫陽花の花」、右側は「四海巻き」と言います。  やっぱり1年...

ポテトグラタン

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今日の夕御飯のおかずは麻婆豆腐の予定でした。頭の中はすっかり激辛モードでスタンバイしていたのに、嗚呼なんということでしょう、   豆腐買うの忘れた!何やってるんでしょうねぇ、ホントに仕方が無いので作ったのがこれ              ↓      あまりにUPし過ぎてよく分かりませんが、一応ポテトグラタンだったりし...